Entdecken Sie hier den neuen THE TASTE Menü-Teller in der Farbe Premium Black. Dieser ist Teil der aktuellen THE TASTE Kollektion 2021. Die Farbe Premium Black passt hervorragend zu den bestehenden Artikeln. Hier präsentieren wir Ihnen Impressionen, Serviervorschläge und ein passendes Rezept. Viel Spaß beim Nachkochen!
Rezept: Konfiertes Lachfilet auf Erbsenpüree und Tomaten-Brot-Salat
Hier gibt es ein Fisch-Rezept für echte Feinschmecker. Unter konfieren versteht man das Einlegen/Einkochen bestimmter Lebensmittel. Bekannt ist es vor allem bei Fleisch, welches im eigenen Fett bei niedriger Temperatur gart oder bei Fisch!
Zutaten für drei Personen:
- 500 g Lachsfilet
- 250 - 350 ml Olivenöl
- 2 Zehen Knoblauch
- Thymian
- Minze
- Rosmarin
- TK Erbsen
- Butter
- Muskat
- Limette
- Erbsenkresse
Zutaten für drei Personen:
- 500 g Lachsfilet
- 250 - 350 ml Olivenöl
- 2 Zehen Knoblauch
- Thymian
- Minze
- Rosmarin
- TK Erbsen
- Butter
- Muskat
- Limette
- Erbsenkresse
Zubereitung
1. Den Lachs mit der Haut nach oben in eine Auflaufform legen und so viel Olivenöl hinzufügen, bis der Fisch komplett bedeckt ist. Kräuter und Knoblauch hinzufügen und die Auflaufform bei 50° für 20 bis 30 Minuten in den Backofen schieben.
2. Währenddessen die TK-Erbsen in kochendes Salzwasser geben und etwa drei Minuten blanchieren, bis die Erbsen weich sind. Die Erbsen danach abschütten und zusammen mit Butter, Limettenabrieb, etwas Minze und Muskat sowie einer Prise Salz mixen.
3. Das konfierte Lachsfilet nach Ablauf der Zeit aus dem Ofen holen und den Lachs gemeinsam mit dem abgeschmeckten Erbsenpüree servieren. Dazu bei Bedarf den Tomaten-Brot-Salat servieren. Dieses Rezept gibt es hier!
Guten Appetit und viel Spaß beim Nachkochen!
Der Menüteller lässt viel Spielraum für kreatives Anrichten. Für jedes Gericht bietet er die perfekte Bühne. Aufgrund des modernen Designs kann der Teller sowohl bei besonderen Anlässen auf dem Tisch für ein stilvolles Ambiente sorgen, als auch für die Alltagsküche genutzt werden. Kombinieren Sie diesen Teller beispielsweise mit seinem beigen Pendant und sorgen Sie dadurch für einen zeitlosen Schwarz-Weiß-Look!
Modernes Design für die Küche und den gedeckten Tisch, das für einen WOW-Effekt sorgt.
- Offizieller Partner von "The Taste"
- Die Produkte aus der Erfolgsshow
- 2 Menüteller mit einem Durchmesser von Ø 26 cm in Premium Black
- Aus Hartporzellan
- Mikrowellengeeignet und spülmaschinenfest
- Ideal einsetzbar für Hauptspeisen
Setzt helle und farbenfrohe Speisen kontrastreich in Szene und wird in einer modernen Designverpackung geliefert.