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Einfach genießen

Rezept: Würziges Curry mit Brokkoli

Wir präsentieren Ihnen schnelle und einfache Rezepte für Dinnerpartys, Mottoabende oder die alltägliche Küche. Unsere Gerichte sind auf unsere schwarz mattierte Geschirr-Kollektion abgestimmt und bieten Inspiration für Ihr Zuhause. Holen Sie sich mit unserem feinen Geschirr und Besteck das Restaurantfeeling ganz einfach nach Hause. Aufgrund der farbintensiven Zutaten kommen die leckeren Gerichte auf den schwarzen Tellern, Bowls und Schalen hervorragend zur Geltung. Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Kochen, Anrichten und Servieren – lassen Sie sich von uns gerne inspirieren.

Curry mit Brokkoli (wahlweise auch mit Hähnchenfleisch)

Zutaten für 4 Personen

 - 500g Brokkoli (frisch)
-  1l Gemüse- oder Hühnerbrühe (wahlweise auch selbstgemachte Gemüsepaste)
- 350-400g Naturreis
 - 2 TL gelbe Currypaste
- 2 Knoblauchzehen
 - 1 Möhre
 - 1 Zucchini
- 200g Kokosmilch
 - 1 Prise Curry
 - Salz
- Öl
- Pfeffer

Für das panierte Hähnchenfleisch:
- 500g Hähnchenbrustfilet 
 - Panko-Paniermehl
 - Ei

Einfache Zubereitung

1. Kochen Sie den Reis nach Packungsanleitung.

2. Hacken Sie den Knoblauch währenddessen in feine Würfel und schneiden Sie das Gemüse in mundgerechte Stückchen. 

3. Erhitzen Sie Öl in einer Pfanne und geben Sie das Gemüse hinzu. Rühren Sie es gelegentlich um und garen Sie es ca. 10-15 Minuten.

4. Geben Sie währenddessen das Ei in eine Schüssel und schlagen Sie es auf. Schneiden Sie das Fleisch in mundgerechte Stücke. Platzieren Sie eine Panierstraße auf Ihrer Arbeitsfläche und geben Sie das Panko-Paniermehl in eine Schüssel. Panieren Sie nun das Fleisch erst in dem Ei und dann in dem Panko-Paniermehl. Geben Sie das Fleisch nach und nach in eine erhitzte zweite Pfanne und braten Sie es knusprig an.

5. Fügen Sie die Brühe zu dem Gemüse hinzu, sofern es bissfest ist und geben Sie auch die Kokosmilch sowie die Currypaste hinzu. Lassen Sie nun alles aufkochen und 5 Minuten köcheln.

6. Schmecken Sie das Curry nun mit Salz, Pfeffer und Curry ab.

7. Servieren Sie alles in unserer schwarzen Bowl. 

Buntes Ofengemüse serviert auf unserer Gourmet-Schale

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The Taste Gourmetschale Ø 21,5 cm - Inhalt 0,8 l - Premium Black (2er Set)
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19,95 EUR

Die Gourmetschale gehört zu den Topsellern des THE TASTE Sortiments und verfügt über eine raue Textur. Diese macht aus dem optischen Highlight gleichzeitig auch ein haptisches Meisterwerk. Die Schale eignet sich hervorragend zum Servieren von Pasta, Salat, Fisch, Fleisch und Reis-Gerichten. Aber auch für süße Nachspeisen oder eine Komposition von unterschiedlichen Vorspeisen.

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Diese Schale hat einen Durchmesser von 21,5 cm und wird in einem praktischer 2er-Set und einer hochwertigen Designverpackung geliefert. Daher eignet sich dieser Artikel auch hervorragend zum Verschenken.